أمة الحساسية

بينما تتصارع المدارس مع طاولات الغداء الخالية من الفول السوداني ، تعمل الحساسية الغذائية للأطفال على تغيير ثقافة الأبوة والأمومة. يحقق الطفل في معركة الغذاء الجديدة.

باميلا كروغر

الحساسية التي تهدد الحياة

لقد مر شهران فقط على بدء دانييل كلوز روضة أطفال لمدة نصف يوم في مدرسة بنسلفانيا العامة ، وكان بعض أولياء أمور زملائه يتذمرون بالفعل بشأن أسرته. يعاني دانييل ، البالغ من العمر 6 أعوام ، من العديد من الأطعمة التي تهدد الحياة ، بما في ذلك الحليب والبيض والسمسم وجوز الأشجار والفول السوداني ، لذا فقد أعلنت المدرسة - بناءً على طلب دانيال من مسببات الحساسية - أنها خالية من الجوز وأصدرت قائمة آمنة للوجبات الخفيفة. . بعد حفلة عيد القديسين ، عندما قام والد دانييل ، جون ، بتفقد شخصياً لأكياس الطهي التي أعدها الآباء للتأكد من عدم وصول أي أطعمة غير موافق عليها ، أخبر مسؤولو المدرسة جينا كلوز ، أم دانييل ، أن بعض أولياء الأمور قد اشتكوا. سألوا ، "لماذا هو ، أن مجموعة من الآباء والأمهات تحصل على إملاء ما يفعله بقية الفصل؟"

يقول جيله تيموريان براهمس ، أحد أبناء ميلبورن بولاية نيوجيرسي ، وأمه يعاني ابنه البالغ من العمر عامين ، مايلز من الحساسية ، "الكثير من الناس لا يعانون من ذلك. إنهم يعتقدون أنك أم مرعبة تعاني من مشاكل في الغذاء". للفول السوداني والمكسرات شجرة والبيض. دخلت مؤخراً في جدال مع مدير ناديها الصحي بعد أن تخلت عن الأميال في غرفة رعاية الأطفال "الخالية من الجوز" واكتشفت أن طفلًا آخر كان يأكل الفول السوداني M & M - وهو ما أعطاه المدير. "أخبرت المدير أن" M&M يمكن أن تقتل طفلي ". يقول تيموريان برامز ، الذي ترك النادي على الفور "

في جميع أنحاء البلاد ، تحدث مثل هذه المصادمات مع انتظام وصراخ مدهش في المدارس ومراكز الرعاية النهارية ، وحتى داخل العائلات حيث يتزايد عدد الأطفال الذين يُعتقد أنهم يعانون من الحساسية الغذائية القاتلة. تقول كوني ويل ، دكتوراه في علم النفس في مستشفى الأطفال التذكاري في شيكاغو ، الذي يعالج الأطفال المصابين بالحساسية: "سمعت أن المرضى يقولون:" لا يمكننا الذهاب إلى منزل عمتنا لأنها لا تفهم ". وأولياء أمورهم. "إنه مرض مزمن ، لكنه مرض خفي ، لذلك فهمه المجتمع بشكل خاطئ".

اشتباكات كافتيريا

تعلن المدارس عن خلوها من الجوز ، حيث تقوم بإنشاء فصول خالية من الجوز وطاولات الغداء ، أو تحظر زبدة الفول السوداني الأساسية في مرحلة الطفولة والهلام تمامًا. يفرض البعض السياسات من خلال فحص أكياس الغداء وطلب من الآباء إرسال ملصقات المكونات ، مما يؤدي إلى رد فعل عنيف من أولئك الذين يرون أن الإجراءات السياسية صحيحة أو مبالغ فيها من قبل الآباء القلقين.

تعليقات Snarky حول مدونات الفلفل "للشرطة السودانية" ولوحات الرسائل عبر الإنترنت. "نحن نفكر في ارتداء ابنتنا على عيد الهالوين باسم" الفول السوداني الموت "،" أحد الوالدين مازحا.

ليس من غير المعتاد أن نسمع عن أولياء الأمور الذين حاولوا تخريب سياسات الحساسية الغذائية والأطفال الذين تعرضوا للمضايقات أو المضايقات من قبل زملائهم في الدراسة من غير الحساسية. في الواقع ، قدم بعض أولياء أمور الأطفال المصابين بالحساسية شكاوى تتعلق بالحقوق المدنية إلى وزارة التعليم الأمريكية (DOE) ، وفي خلال السنوات الخمس الماضية ، أسفرت 14 حالة على الأقل من هذه الحالات ضد المدارس الابتدائية والثانوية عن إصدار خطابات "حل" للوزارة التي تتطلب تغييرا في السياسة المدرسية ، وفقا للوثائق التي حصل عليها الطفل من خلال طلب قانون حرية المعلومات.

رفضت مدرسة سانت إدوارد الابتدائية ، وهي مدرسة بروكتون ، ماجستير ، مدرسة أبرشية خاصة تتلقى أموالاً فيدرالية وترتبط بأبرشية بوسطن الكاثوليكية في بوسطن ، قبول طالب شديد الحساسية من الفول السوداني في رياض الأطفال ، وفقاً للوثائق والتغطية الإخبارية المحلية. كجزء من التسوية ، وافقت المدرسة ، دون الاعتراف بأي خطأ ، على تعديل سياساتها وتعويض الأسرة عن الرسوم الإضافية التي دفعتها في مدرسة أخرى.

تم العثور على اثنين من الأطفال الذين يعانون من حساسية الجوز في مقاطعة الاتحاد ، نورث كارولاينا ، المدارس العامة من قبل وزارة الطاقة قد تعرضوا للمضايقة في حوادث منفصلة في مدرسة أنطاكية الابتدائية ومدرسة وادي الشمس المتوسطة. ومن بين النتائج المذهلة التي وثّقها المحققون: أعلن أحد الوالدين لطفل غير مسبب للحساسية في اجتماع PTO أنه سيواصل إرسال طفله إلى المدرسة الابتدائية مع شطائر زبدة الفول السوداني ويطلب من طفله "تشويه" زبدة الفول السوداني على طول جدران الردهة.

في المدرسة الإعدادية ، أحضر أحد المعلمين خزفيًا محليًا يحتوي على المكسرات ودعا الصبي الحساس لتناوله ؛ عندما قال إنه لا يستطيع ذلك بسبب حساسيته ، فقد جعله يقف خارج الفصل (في البرد) بينما كان الطلاب الآخرون يأكلون. تعرض هذا الطفل للسخرية والتخويف من قبل طلاب آخرين في الكافيتريا ، بمن فيهم طالب رفض الانتقال من مائدة غداء خالية من الفول السوداني وأكل شطيرة زبدة الفول السوداني - مما أدى إلى معاناة الصبي من رد فعل تحسسي شديد سقط عليه في المستشفى ، تظهر الوثائق. وافقت المدارس ، على الرغم من عدم الاعتراف بالخطأ ، على تغيير سياسات الحساسية الغذائية الخاصة بها ، وفقًا لوثائق التسوية. وقالت متحدثة باسم المدارس للطفل إن هذه حوادث معزولة وأنهم يحاولون القيام بها بشكل صحيح من قبل كل طالب.

حير مجهول

إثارة الشقاق هي فجوات كبيرة بشكل مدهش في المعرفة حول الحساسية الغذائية ، الأمر الذي يؤدي إلى انعدام الثقة وسوء الفهم بين الآباء وجعل العيش مع هذا التشخيص المتفشي للطفولة حديثًا تجربة شديدة القلق. كم عدد الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية؟ هل تتزايد الأعداد ، وإذا كان الأمر كذلك ، فلماذا؟ ما مدى خطورة هذه الحساسية؟ وما أنواع الحماية والسياسات اللازمة للحفاظ على سلامة الأطفال؟ ليس من السهل الإجابة على أي من هذه الأسئلة.

تقول آن مونوز فورلونج ، وهي سلطة رائدة ومؤسسة شبكة الغذاء والحساسية المفرطة الحساسية (FAAN) ، وهو أحد الأبحاث التي أجرتها مؤسسة فيرفاكس في فرجينيا: "هذا مرض لم يتم دراسته جيدًا. يجب على العلم اللحاق بالركب". ومجموعة الدعوة.

تقدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن حوالي 5٪ من الأطفال يعانون من الحساسية الغذائية (بشكل أساسي الحليب والبيض والفول السوداني وجوز الأشجار). يعتبر الخبراء أن البيانات "ناعمة" لأن بعض الدراسات تستخدم عينات صغيرة والبعض الآخر يعتمد على التقارير الذاتية

كشفت دراسة أجريت عام 2003 عن كلية ماونت سيناي للطب في مدينة نيويورك و FAAN أن عدد الأطفال الذين يبلغون عن الحساسية للفول السوداني قد تضاعف بين عامي 1997 و 2002 ، من 1 في 250 إلى 1 في 125 ؛ كان أعلى معدل لتلك 5 سنوات من العمر وتحت. الأرقام ، التي تم الحصول عليها من خلال المقابلات الهاتفية ، لا تفي بالمعايير الذهبية المتمثلة في التحقق من صحة الاختبارات الطبية. ومع ذلك ، تشير الدراسات التي تعتمد على تقارير المدارس الابتدائية والممرضات في المدارس أيضًا إلى ارتفاع معدل الإصابة بحساسية الغذاء لدى الأطفال ، كما هو الحال في جبل الأدلة القصصية.

يمكن أن تتراوح ردود الفعل تجاه الحساسية الغذائية من سيلان الأنف والطفح الجلدي إلى صدمة الحساسية ، وهو رد فعل شديد يمكن أن يشمل إغلاق الممرات الهوائية ، وانخفاض كبير في ضغط الدم ، وفقدان الوعي ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة. لكن تشخيص هذه الحساسية أمر مثير للدهشة. اختبارات الدم وخز الجلد التي تستخدم على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، لها معدلات إيجابية كاذبة تصل إلى 50 ٪ (على الرغم من نتائج الاختبارات السلبية عادة ما تكون موثوقة).
تحظى الحساسية تجاه المكسرات - وخاصة الفول السوداني - بأكبر قدر من الاهتمام وتسبب الخوف الأكبر لأن الأبحاث تظهر أنها الأكثر فتكًا وثباتًا. وجدت دراسة أجريت عام 2001 على 32 حالة وفاة على مدى خمس سنوات بسبب الحساسية المفرطة في الغذاء أن المكسرات والفول السوداني في الأشجار كانت مسؤولة عن 94٪ من الوفيات ، حيث كان المذنب هو السبب في 63٪ من الحالات.

يعتقد أن حوالي 20٪ فقط من الأطفال يتغلبون على الحساسية من الفول السوداني ، في حين أن حوالي 85٪ منهم قد تجاوزوا تاريخيًا حساسية البيض والحليب بحلول عمر 5 سنوات ، وفقًا لما قاله سكوت سيشرر ، دكتوراه في الطب ، أستاذ مشارك في طب الأطفال بجبل سيناء ومؤلف كتاب "فهم وإدارة الأطفال". حساسية الطفل الغذائية. (يشير روبرت وود ، مدير قسم أمراض الأطفال من الحساسية والمناعة في مركز جونز هوبكنز للأطفال في بالتيمور ، إلى أن أبحاثه الجديدة تشير إلى أن حساسية الحليب والبيض تنمو أكثر عنيدًا ، "بما لا يزيد عن 50٪" "الأطفال الذين يتفوقون عليهم.)

خطر الموت ، بالطبع ، هو الذي يمكن أن يرسل الوالدين إلى مفارقات الخوف ، والإحصاءات عن ذلك ناعمة للغاية. تشير الأبحاث إلى أن ما بين 20 إلى 30 ألف أميركي يهبطون سنويًا في غرف الطوارئ بسبب الحساسية المفرطة في الطعام ، رغم أن الخبراء يقولون إن العدد الفعلي ربما يكون أعلى. يموت ما يتراوح بين 150 و 200 شخص كل عام بسببه ، ولكن هذا العدد هو استنباط من دراسة صغيرة باستخدام بيانات عمرها عقدين من الزمن قام فيها الباحثون بفحص السجلات الطبية لعدد 1،255 شخصًا في مقاطعة مينيسوتا ووجدوا موتًا واحدًا بسبب الحساسية المفرطة. تسجل سجلات الوفيات في مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) صدمة الحساسية من رد فعل غذائي ضار كعامل في 12 حالة وفاة في عام 2004 ، وهو آخر عام مع البيانات المتاحة. لكن مركز السيطرة على الأمراض يقول إنه من الصعب معرفة ما إذا كانت هذه الأرقام تعكس الوضع الحقيقي أو بسبب عدم الإبلاغ من قبل الأطباء والمستشفيات.

بجنون العظمة أو الحكيمة؟

ما لم يكن لدى الطفل بالفعل رد فعل الحساسية تجاه الطعام ، فإن الطريقة الأضمن لتحديد ما إذا كانت هناك حساسية هي وجود ما يسمى بالتحدي الشفهي - حيث يتم تغذية الطفل بالطعام المشتبه به تحت إشراف الطبيب. لكن هذا الاختبار لا يتم في بعض الأحيان بسبب الخوف من إحداث رد فعل شديد. نتيجة لذلك ، "قد يمر بعض الأطفال بالتفكير في أنهم سوف يلقون حتفهم ويموتون إذا كان لديهم الفول السوداني ، وهذا ليس صحيحًا بالضرورة" ، كما يقول Darshak Sanghavi ، M.D ، أستاذ مساعد بكلية طب الأطفال بجامعة ماساتشوستس. في عمود لصحيفة "بوسطن غلوب" ، جادل بأن "وباء" حساسية الفول السوداني قد يكون مبالغًا فيه. يقول الدكتور سانجهافي: "هناك الكثير من تشجيع الخوف وإذكاء قلق أولياء الأمور".

في الواقع ، توفي الطفل الكندي البالغ من العمر 15 عامًا والذي قيل على نطاق واسع أنه توفي بعد تقبيل صبي كان يتناول زبدة الفول السوداني ("قبلة الموت" ، وهو يصرخ بعنوان "الناس") ، وقد استسلم بالفعل لهجوم ربوي أدى إلى " نقص الأكسجين الدماغي ، "نقص الأكسجين في الدماغ ، وفقا لتقرير الطبيب الشرعي كيبيك. "يحتاج المرء إلى وضع القلق بشأن الحساسية الغذائية في مرحلة الطفولة في السياق ، كجزء من ثقافة الخوف في الأبوة والأمومة اليوم" ، يقول الدكتور سانغافي. "إذا لم يكن الخوف من الفول السوداني ، فسيكون ذلك شيئًا آخر."

بين العديد من الباحثين في مجال الحساسية والممارسين الطبيين ، هناك اعتراف بأن بعض المدارس وأولياء الأمور يبالغون في رد فعلهم. هناك بعض الهستيريا ، كما يعترف الدكتور وود ، الذي يعتبر ، مثل العديد من الخبراء ، أن حظر المكسرات على مستوى المدرسة ليس ضروريًا في الصفوف الابتدائية العليا وما بعدها. ويضيف الدكتور ويل: "أخبر أولياء أمور الأطفال الذين يعانون من الحساسية أنهم بحاجة إلى أن يكونوا بجنون العظمة بشكل واقعي. هناك خطر من أن يكونوا مفرطين في الحماية ومفرطون في تقييد حياة الأطفال".

ومع ذلك ، فإن الأطفال الذين يعانون من الحساسية للطعام وأولياء أمورهم يتصارعون مع بعض الأشياء المجهولة المرعبة: لا يوجد علاج لحساسية الطعام ولا توجد طريقة مؤكدة للتنبؤ بمدى خطورة الحساسية لدى الطفل في أي يوم معين. يقول الأطباء إن أفضل دفاع هو تجنّب الأطفال تجنب المواد المسببة للحساسية بشكل صارم وتزويدهم بالإيبينيفرين للإدارة بسرعة في حالة حدوث رد فعل. يقول مونوز فورلونج من FAAN: "في حالة الحساسية تجاه الطعام ، تقع المسؤولية على عاتق الأسرة على أهبة الاستعداد. إذا ارتكبت خطأً ، فقد يموت شخص من عائلتك". "هذا ترتيب طويل لأي شخص."

بدأ الباحثون للتو في دراسة الآثار النفسية ، لكن الدليل على أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية والعائلات يضرون به مذهل. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 أجرتها جامعة ساوثهامبتون في إنجلترا ، فإن الأطفال الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يشعرون بمزيد من القيود والتوتر في حياتهم اليومية أكثر من أولئك الذين يعانون من مرض السكري المعتمد على الأنسولين. ذكرت دراسة كندية عام 2000 أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية من الفول السوداني لديهم نوعية حياة أقل من أولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي الأحداث.

كما يقول مونوز فورلونج إنه ليس من غير المعتاد أن يصاب الأطفال بعادات أو بواعث قلق خاصة بالأكل بعد رد الفعل التحسسي الحاد ، خاصة إذا هبطوا في غرفة الطوارئ. بالإضافة إلى ذلك ، "إذا كان أحد الوالدين قد قرأ ملصقًا وكان الطفل يأكل الطعام وكان له رد فعل ، فليس من غير المألوف ألا يعود الطفل يثق في الوالد لمعرفة كيفية الاعتناء به."

في بعض الأحيان الآباء ليس أفضل. كشفت دراسة جديدة شملت 120 من أولياء أمور الأطفال المصابين بحساسية أجرتها جامعة ديربي في إنجلترا أن 36٪ لديهم مستويات مرتفعة من الاكتئاب والقلق أكثر من الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالسرطان. "من الصعب الاسترخاء" ، تقول جينا كلويز ، التي تدير مجموعة دعم عبر الإنترنت على allergymoms.com. "الغذاء موجود في كل مكان. عليك دائمًا توخي الحذر."

الجارديان طحن

لا يقوم أطفال الحساسية وأولياء أمورهم بالتحقق فقط من الملصقات الخاصة بكل الأطعمة المستهلكة ، ولكنهم حريصون أيضًا على تحديد أماكن تناول الطعام ، ويستدعيون طهاة المطعم مسبقًا لمعرفة كيف يتم إعداد الطعام ويطلبون من المضيفات عدم تقديم طعام الحساسية في منازلهم. . يقول الكثيرون أيضًا أنهم يحتفظون بعلامات تبويب وثيقة على أطفالهم ، مما يحد من مواعيد اللعب في منازل الأصدقاء (لأنهم لا يثقون في أن الآباء الآخرين يقظون بما يكفي من اليقظة) ويتطوعون دائمًا ليكونوا أولياء الأمور في الفصل للتأكد من أن علاجات حفلات المدرسة آمنة.

يعترف بيث غوراب ، وهو من وين ، نيوجيرسي ، وأمي ، البالغة من العمر 6 سنوات ، بالحساسية من الحليب ولحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن "أتابع ابنتي حولها مثل الصقر". مثل العديد من الأمهات اللائي تمت مقابلتهن ، تقول إنها ترافق كاسي في حفلات أعياد ميلاد جميع صديقاتها - مع جرعة من الإيبينيفرين ، وكيس من الوجبات الخفيفة الآمنة ، ومناديل لتنظيف الطاولات ووجوه الأطفال واليدين. غوراب هو الوالد الوحيد في الحضور.

Denise Bunning هي ليك فورست ، إلينوي ، وهي أم لطفلين يعانون من الحساسية الغذائية ، تتراوح أعمارهما بين 13 و 10 سنوات ، وكان لديهما تفاعلات الحساسية ، وهي المؤسس المشارك لمجموعة الدعوة غير الربحية ، وهي مشروع الحساسية الغذائية. تقول إنها جاءت لتناول الغداء في مدرسة أبنائها الابتدائية كل يوم حتى يشعر كل منهم بدوره بالراحة بحثًا عن نفسه - وطلبت منها التوقف التام.

في كانون الثاني (يناير) الماضي ، دخل القانون الفيدرالي حيز التنفيذ ، حيث يطلب من الشركات المصنعة أن تحدد على الملصقات أي مسببات الحساسية الرئيسية ، مثل المكسرات أو الحليب ، الذي يحتويه الطعام. تم تصميم هذا لمنع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من تناول الأطعمة غير الآمنة بطريق الخطأ ، ولكن الحقيقة هي أن الحوادث يمكن أن تحدث حتى في أعين الوالدين الساهرة. كان لدى مايلز ابن تيموريان برامز رد فعل تحسسي في سن 16 شهرًا عندما أخذ لدغة واحدة من الخبز الذي اشترته والدته جاله من أحد المتاجر. "لقد سألته عما إذا كانت البيجات تحتوي على أي بيض أو منتجات من الجوز فيها ، وأي نوع من الزيت الذي استخدموه ، وما إذا كانوا يقليون البيجل في شيء ما ، هل كان مقليًا بالبيض؟ لكن السكين استُخدم لقطع شيء آخر ، لقد نسيت أن أطلب منهم غسل السكين.

الخطر والغربة

تشير دراسة أجراها عام 1998 باحثون في جبل سيناء وجامعة أركنساس للعلوم الطبية في ليتل روك إلى أن 55٪ من الأطفال المصابين بحساسية الفول السوداني سيعانون على الأقل من تفاعل واحد خلال فترة خمس سنوات نتيجة لمثل هذه الابتلاع العرضي. على الرغم من أن الغالبية العظمى من ردود الفعل لن تكون مهددة للحياة ، إلا أن الحقيقة تظل أن أي منها يمكن أن يكون. كما أن رد الفعل التحسسي الحاد الذي لا يتم علاجه يمكن أن يقتل الطفل بسرعة. وجدت دراسة أجريت عام 1992 على 13 طفلاً يعانون من الحساسية الشديدة للغذاء أن تلقي الإيبينيفرين في غضون 30 دقيقة يعني عادة الفرق بين الحياة والموت.

في بعض الأحيان تتعجب أسر الأطفال المصابين بحساسية بسبب عدم فهم الآخرين وتعاطفهم معهم. يقول كلويز: "الأقارب الذين تعتقد أنهم سيدعمونك؟ انسوا ذلك". وتقول إنها "خاضت معركة كبيرة وسقطت" مع بعض الأقارب بعد أن لم تحضر هي وأسرتها احتفالًا عائليًا كبيرًا لأنه تضمن "الفول السوداني ورقائق البطاطس المقلية في زيت الفول السوداني. وسيكون أقرب طبيب على الأقل على بعد نصف ساعة ، تقول. "ناقشت أنا وزوجي هذا ، وعرفنا أن الضغط سيكون أكثر من اللازم."

هزت بعض الزيجات بسبب الحساسية الغذائية أيضًا ، حيث يرى أحد الوالدين أن الآخر يعتبر وقائيًا للغاية بينما يتهم ذلك الوالد الآخر بأنه غير وقائي بدرجة كافية. تقول جين بنسون ، وهي من بلايموث بولاية ميتشيغان ، وأم لابنها البالغ من العمر 16 عامًا ، لديه حساسية من الفول السوداني وجوز الأشجار: "على شخص ما أن يقدم ورقة عن الصراع الزوجي الذي يسببه".

اجتماعيا ، يجد كل من الأطفال الذين يعانون من الحساسية وغير الحساسية أنفسهم في بعض الأحيان في مأزق صعب وصعب. بعد أن أصبحت سان ستيفن بريسكول في ميلبورن ، نيوجيرسي ، خالية من الجوز في عام 2005 ، أرسل أحد الوالدين طفله إلى المدرسة مع ساندويش زبدة الفول السوداني "المقنعة" ، مع زبدة الفول السوداني لطخت فقط في منتصف الخبز ، طبقًا لشيلاج سي. كلارك ، مدير مرحلة ما قبل المدرسة. (الكشف الكامل: هذه الكاتبة لديها طفل التحق في المدرسة في ذلك الوقت.) اكتشف المساعدون بعد أن أعلن الطفل ببراءة أن والدها قد أخبرها بعدم إخبار أي شخص بأنها تأكل شطيرة زبدة الفول السوداني.

يقول FAAN إن التنمر والإزعاج أصبحا مشكلة خاصة بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا. منذ عامين ، بعد ظهور علامات المناطق الخالية من الفول السوداني في مدرسة بول بنسون الثانوية ، بدأ طالب في الاتصال بول باسم "طفل الفول السوداني" وهدد بضربه. ثم كتب محرر في جريدة المدرسة مقالاً شجب فيه السياسة الجديدة ، واقترح أن يكون أطفال الحساسية مدرسيين في المنزل. "شعر بول أن المدرسة كلها كانت ضده" ، تقول جين.

قواعد المدرسة

في الواقع ، يقول بعض الآباء إنهم لا يحبون فكرة طاولات الغداء الخالية من الفول السوداني على وجه التحديد لأنهم يعتقدون أن هذا الترتيب يمكن أن ينبذ الأطفال مع تقدمهم في السن. وفي الوقت نفسه ، تشير المقابلات إلى أن الخوف من الاستنشاق الشديد وردود الفعل الجلدية يؤدي بعض المدارس وأولياء الأمور إلى عزل الأطفال الذين يعانون من الحساسية أكثر مما قد يكون ضروريًا.

أظهرت الأبحاث أن معظم الأطفال الذين يعانون من الحساسية ربما لن يكون لديهم تفاعلات حادة من الهواء أو ملامسة الجلد مع زبدة الفول السوداني ، على الرغم من أنها قد تحدث إذا أكلوا. في دراسة أجريت عام 2003 بقيادة الدكتور سيشرر ، كان لدى 30 طفلاً من الحساسية للغاية من الفول السوداني كمية زبدة بحجم حبة البازلاء التي تم فركها على بشرتهم لمدة دقيقة وزمن زبدة الفول السوداني لمدة 10 دقائق ؛ لديهم أيضا نفس الاختبارات مع الدواء الوهمي. النتيجة: لا يوجد رد فعل واحد يتطلب أي نوع من العلاج. وكان عدد قليل من الأطفال أحمر حيث يفرك. كان رد فعل أحدهم على الدواء الوهمي المُستنشق - "ربما كان استجابة للخوف" ، يقول الدكتور سيشرر. يقول إن الاعتقاد هو أن المواد المثيرة للحساسية تكون أكثر عرضة للهواء وتسبب ردود الفعل عندما يكون الطعام مساحيقًا (أكياس من الفول السوداني مفتوحة على متن طائرة) أو مطبوخة (مثل الحليب المغلي أو قلي الأسماك).

أحد الأسباب التي يوصي بها بعض الخبراء بالفصول الدراسية الخالية من الجوز لمرحلة ما قبل المدرسة والدرجات الابتدائية المبكرة هي أن الأطفال الصغار غالباً ما يضعون أيديهم في أفواههم. تعارض FAAN حظر أي مادة مسببة للحساسية على مستوى المدرسة ، قائلة إنها يمكن أن تعطي إحساسًا خاطئًا بالأمان لأنه من الصعب ضمان عدم إدخال أي منتجات صمغية إلى مدرسة. لا توجد سياسة اتحادية بشأن ما يشكل استجابات مدرسية مناسبة ، رغم أن بعض الولايات قد طورت إرشادات طوعية. يقول الأطباء إن أولياء أمور الأطفال المصابين بالحساسية يجب أن يسألوا طبيبهم عن السبب المنطقي لعمر طفلهم وشدة الحساسية.

في هذه الأثناء ، يواصل أطفال الحساسية وأولياء أمورهم الكفاح من أجل إيجاد طريقة لقيادة حياة آمنة دون الخضوع للخوف. إنه تحد رهيب ، بالنظر إلى ندرة البحوث الشاملة والواقع المريع الذي يمكن أن يعني خطأ واحد الموت.

بعد أن كان لدى بول بينسون ردود فعل تحسسية في المدرسة المتوسطة التي بدت وكأنها تنشأ فقط من الجلوس بالقرب من زميل في الفصل كان يأكل حلوى الفول السوداني ، حظرت مدرسته منتجات الفول السوداني من مناطق واسعة من المدرسة. عندما التحق بتعليم السائق في المدرسة الثانوية ، مُنع المشاركون من تناول منتجات الجوز في السيارة أو في غرفة الانتظار ، وتمت إزالة وعاء علاجات سائقي الطلاب ، كما تقول والدته جين.

أخبره طبيب بولس أن ردود الفعل على الاستنشاق كانت نادرة وعرضت أن تعطيه اختبار شم ؛ رفض بول. إنه يتناول الغداء مع صديق واحد في صالة المعلم ولم يذهب إلى فيلم منذ أكثر من أربع سنوات. تقول جين: "آخر مرة ذهبنا فيها كانت في الساعة 10:30 صباحًا ، لذا لم تكن مزدحمة وكان بخير". "لكنه قال إن الأمر جعله يشعر بالقلق من التفكير في أن أحدهم وراءه قد يتناول كأس ريس".

شاركنا تعليقاتك حول الحساسية الغذائية للأطفال على لوحة رسائل Park Bench!

  • بارك مقعد رسالة المجلس

إصلاح في خمس سنوات؟

في الوقت الحالي ، يتمثل "العلاج" الوحيد لحساسية الطعام في جعل الأطفال الصغار يتجنبون بدقة ما لديهم من الحساسية ويساعدون دائمًا على تناول جرعة من الإيبينيفرين (اكتشف في عام 1900) في حالة توقفهم عن التنفس. لكن بعض الطرق الجديدة للبحث تظهر وعودًا حقيقية. يقول الأطباء أنه خلال السنوات الخمس المقبلة ، يمكن لأي من هذه الأساليب أن يحقق طفرة:

العلاج المناعي للحساسية الغذائية

يعد حقن المواد المسببة للحساسية أمرًا خطيرًا ، ولا توجد أي طلقات حساسية لمرض الحساسية مثل تلك الخاصة بحمى القش. لكن تجارب العلاج المناعي الفموي وتحت اللسان (تحت اللسان) تحرز بعض النتائج الجيدة في كلية الطب بجامعة ديوك في دورهام بولاية نورث كارولاينا وفي أماكن أخرى. الأطفال الصغار الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يأخذون كمية صغيرة من مسحوق الفول السوداني (0.0003 من الفول السوداني) للبدء ، وبناء على الفول السوداني كله ، ثم الاستمرار في الفول السوداني في اليوم. تحدث بعض ردود الفعل ، ولكن بحلول الوقت الذي يصل فيه الأطفال إلى الفول السوداني في اليوم تختفي الأعراض إلى حد كبير.

البروتينات الحيوية

يأخذ العلماء في كلية ماونت سيناي للطب في مدينة نيويورك وغيرها من مراكز البحوث الحمض النووي الذي يتكون من البروتين في الفول السوداني ويغيرونه لصنع بروتين جديد هيبوالرجينيك يمكن أن يوقف تفاعلات الحساسية. حتى الآن ، لا يعمل إلا مع الفول السوداني وفقط في الحيوانات ، لكن التجارب البشرية يمكن أن تبدأ في غضون عام تقريبًا.

الأدوية العشبية الصينية

يتم تقديم العلاجات المستندة إلى تلك التي استخدمت لعدة قرون في الصين للحصول على موافقة إدارة الأغذية والعقاقير ويتوقع قريبًا الدخول في تجارب بشرية في جبل سيناء ، حيث يتناول المشاركون أقراصًا تحتوي على مكونات من الجذور والفواكه. بسبب نجاح الأدوية العشبية في الصين (وفي التجارب على الحيوانات هنا) ، يعتقد الباحثون أن الأقراص ستمنع أعراض الحساسية إلى حد كبير.

العلاج المضاد IgE

في هذا النهج ، الذي تم اعتماده بالفعل لعلاج الربو البالغ (مثل دواء Xolair) ، يخطط العلماء وراثيا للجسم المضاد الذي يعطل الجسم المضاد الطبيعي ، والمعروف باسم IgE ، والذي يؤدي إلى تفاعلات الحساسية. يأمل الباحثون في متابعة العلاج المضاد لـ IgE الذي وافقت عليه إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) لعلاج الحساسية الغذائية أيضًا. Jenn Andrlik

من أين تأتي الحساسية؟

لدى العلماء العديد من النظريات حول سبب ظهور حالات الحساسية الغذائية في العالم الغربي. إحداها أنه قد يكون بسبب تشخيص أفضل - فقد يكون الأطفال المصابون بالحساسية اليوم قد تم تصنيفهم ببساطة على أنهم مرضى أو يعانون من ضعف في المعدة في الماضي. يشير البعض إلى منتجات العناية بالبشرة للأطفال التي تحتوي على مسببات الحساسية للأغذية الشائعة أو للأمهات اللائي يتناولن منتجات الفول السوداني ثم يمررنها في لبن الأم.

كما تم إلقاء اللوم على إعداد الطعام. تميل الولايات المتحدة والدول الصناعية إلى تحميص الفول السوداني ، رغم أنه في الصين التي تستهلك كميات كبيرة من المكسرات مع انخفاض معدل الحساسية لدى المكسرات ، عادةً ما تكون المكسرات مسلوقة أو مقلية.

النظرية الأكثر شيوعًا هي فرضية النظافة ، والتي تشير إلى أنه نظرًا لأن بيئتنا أصبحت أكثر صحة ، فإن الناس يبقون أنفسهم وأنظف منازلهم ويستخدمون المضادات الحيوية لمكافحة الالتهابات واللقاحات لمنع الأمراض - وقد بدأت الأجهزة المناعية للأشخاص بمهاجمة البروتينات غير الضارة الغذاء ، مما تسبب الحساسية ، أو في الهواء ، مما تسبب في الربو. ولكل نظرية ثقوبها ومنتقديها. على سبيل المثال ، لا تفسر فرضية النظافة سبب إصابة الأطفال في مجتمعات المدينة الداخلية ، والتي تم توثيقها على أنها تعاني من ضعف النظافة ، بأعلى معدل للربو في الولايات المتحدة. ليس للعلم إجابة واضحة بعد. PK

شاهد الفيديو: هذا الصباح- التعامل مع حساسية الحليب عند الأطفال (شهر اكتوبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك